ドラゴンフルーツのシャーベット

赤肉種のドラゴンは小さい実が多い。
そこでアイスを作ることにした。
皮をむき適当な大きさに切って冷凍庫へ。

凍ったドラゴンに砂糖、ココナッツミルクを加えざっくり混ぜる。
ドラゴンにはあまり味がないので砂糖を多めに。

ベジフルにかける。
よく混ざり合う。
これをもう一度冷凍庫へ。
２～３時間後に一度取り出してかき混ぜる。
空気が入るように。
そしてまた冷凍庫へ。

固まったら出来上がり！
アイスというよりシャーベットだね。
生クリームを使うといいんだろうけど
乳製品を使いたくないのでココナッツミルクを使ってみた。
もっと甘くてもよかったかな？
シークワーサーを絞って入れたら酸味が利いておいしいかも・・・。
オクラの収穫が終わって一息。
シャリシャリさっぱり、ごちそうさま！！

ドラゴン欲しい人、送るよ！
メールでもいいから連絡頂戴！！