赤キーツマンゴー

やったぁ！！
ついに届いた！！
お約束の赤キーツ。
普通キーツマンゴーといえば外側が緑、中は黄色。
とても大きくて１玉１ｋｇ以上するものがある。
樹上で熟さずに緑の時に収穫して常温で追熟。
食べごろを見極めるのが難しいので
あまり出回っていない幻のマンゴー。
一般に出回っているアップルマンゴーよりも酸味が少なくて甘～い。
キーツは何度も食べたことがあるけれど赤キーツは初めて。
観光農園のユートピアファーム宮古島には
世界の色々な種類のマンゴーが植えられている。
その中の一つをいただいたのだ。

１玉７５０ｇ。
ずっしり重たい！！
アップルよりも真ん丸い。
でも見た目はアップルマンゴーの様だね。

でもアップルよりトロ～リとしている。
うん！確かにキーツの味だ！！
酸味が少ない。
舌触りが滑らか。

ホームベーカリーで焼いた白神こだま酵母のパンと一緒に朝食。
いただきま～す。
んぐっ！うまっ！