宮古そば

暑い暑い宮古島の夏はこれ。
そば。
沖縄のそばは小麦粉でできている。
沖縄旅行ではじめて食べた時は
ラーメンでないしうどんでもない。
なんか変な感じだった。
その後何度も沖縄旅行に来て
そのたびにそばを食べているうちにおいしく思えるようになってきた。
バテタ日の昼食はそば。
麺とつゆは市販のもの。
豚のゆで汁があるときはかつおだしとあわせてつゆを作る。
畑のにんじんとオクラ、貰ったピーマン。
野菜そばの完成。

こちらは本日二日酔い。
そう、
二日酔いの日も我が家はそば。
かつおだしがきいたつゆは
サッパリとのど越しがいい。

そして今日は結婚記念日。
平良においしい生ビール飲みに行く予定。
一名二日酔いの人がいるけど大丈夫かな？