ドラゴンフルーツのジャム

雨！降りすぎ！
仕事が前に進まない！
畑に入れない！
オクラの収穫は雨でも出来るんだけど
冬春作の準備、草むしり・・・できな～い。
カラカラ天気のときは雨が欲しいといっていたのに
わがままね、私。

焦っているのだよ。

この時期。
こんな雨降りが続くんだよね。

でもどうしようもないので
台所仕事。

ドラゴンの赤。
上に乗ってるやつは肌はきれいなんだけど
酸味が強い。
小さいものばかりだから
みんなまとめてジャムにする。

黒糖とシークワーサー果汁と混ぜて
あとはホームベーカリーのジャムのボタンを押すだけ。
雨降りの日じゃなくても簡単に出来る仕事だぁ。
まあ、気持ちの余裕があるかどうかってことよ。
仕事が立て込んでいると本当は出来るのに
１０分の時間でも作れないんだよね。

はい、出来上がり！
ねっとりしている。
もともとドラゴンの赤肉はねっとりしているんだよね。
黒い粒々がアクセント。

味はねぇ・・・。

やっぱり黒糖の味が強い。
以前はあまり好きじゃなかった黒糖の味。
近頃はおいしく感じるようになった。
だからこれもグ～！！
明日の朝ふわふわのパンに塗って食べてみようっと。

白糖で作ればもっと鮮やかな赤になるんじゃない？
でも別に売り物じゃないから
自分の好きな味で結構、結構！