パパイヤの花

昨年の９月ごろかな？　家の裏のドラゴンフルーツの畑の隅に
パパイヤが芽を出した。
鳥の落とし物の中に種があったのだろう。
何もしていないけどスクスク育ちジャンジャン花をつけている。

沖縄地方ではパパイヤの青い実は野菜として食する。
有名なのはパパイヤ炒め。
千切りにして炒め、塩、醤油で味付け。おいしいよ。
甘酢に漬けてもいいね。
友達に教えてもらったのは煮物。
鶏肉と一緒に醤油で煮てにんにくとバジルを入れる。
これがまたおいしいの。
ちょっぴりエスニックな感じ。

私の顔ぐらいの大きさ。
１個くらいは熟するのを待ってフルーツで食べてみようかな。
パパイヤは独特の臭みがあるから人によって好き嫌いがある。
私は好きだけど品種によっておいしくないものもある。
宮古島のあちらこちらにあるけど
台風が来たらもうおしまい。
風で葉っぱが引きちぎられ１本の裸の木だけが残る。

昨年は台風が宮古島に来なかったので元気に育っているのだ。
夕飯時、食材に困ったら裏に行って青パパイヤを収穫。
パパイヤ炒めでも作るか。